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Land
der Weine - Seite 5
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| Walachei | |||||
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Während die fürstlichen Weinberge der Moldau sich besonders durch alte rumänische Weinarten auszeichnen, die in anderen Ländern oft unbekannt sind, verfügt die Walachei über die “harte Artillerie”. So werden die hochwertigen Rotweine dieser Region genannt. |
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Es bedeutete jedoch nicht, dass die weißen oder duftenden Weinarten aus den Weinbergen dieser Provinz nicht die erwarteten Leistungen vollbrachten; denn das war nicht Grund, dass sie von den Weinfachmännern so genannt wurden. |
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Durch seinen außerordentlichen Wein, den Tamâioasa româneasca (Rumänische Tamâioasa) gelang ihm die Ausdehnung von Pietroasele bis nach Segarcea Olteniei, Vânju Mare und dem Weinberg Dealul Viilor (Weinbergshügel), der sich in der Nähe der Donau und Drobeta-Turnu Severin befindet. Von dort aus hat Bacchus sein bezauberndes Königreich, das ein Gebiet über 100.000 Hektar umfasst, ausgedehnt. |
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Dealu Mare, der sich auf einer Fläche von über 60 km, mit Breiten zwischen 3 bis 12 km ausdehnt, ist das dichteste Weinmassiv Rumäniens. In Urlati, Valea Valugareasca und Tohani werden die besten Rotweine erzeugt. Der Stern des Weinbergs ist Feteasca Neagra ( Die Schwarze Feteasca). Der Prahova Kreis, auf dessen Gebiet sich der Weinberg Dealu Mare (Der Große Hügel) erstreckt, entwickelte in Zusammenarbeit mit dem Tourismus Ministerium das Touristenprogramm “Der Weinweg ”. |
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Tohani |
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Der gute Wein ist ein bezaubernder Freund der Liebe. Und umgekehrt! Der Aufstieg des Weines Tohan ist auf eine romantische Liebesgeschichte zurückzuführen, zwischen dem Prinzen Nicolae, der hier einen Landbesitz hatte, und der schönen Dolette, die nicht derselben Adelsfamilie angehörte. Bei der Wahl zwischen den Vorrechten des Adelstitels und seiner Herzensliebe setzte der Prinz Nicolae auf die Liebe. Die Ehe fand zwischen den beiden Weltkriegen in der Tohani Kirche statt. Heutzutage tragen die Weine der Tohani Domänen, dem Landbesitz des Prinzen Nicolae, die Zeichen dieser legendären Geschichte. Das ist zum einen die Krone, der Titel und der Name. Der Wein Princiarul, der erste Wein durch den man geadelt wird, ist füllig, dick und mit einem hohem Auszug. Er stammt aus den Weinarten Busuioaca de Tohani, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und natürlich dem Feteasca Neagra. 
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Der Wein Dolette, der geheimnisvoll wie eine Frau ist, die den Liebeszauber schätzt, ist aus den Weinen Feteasca Neagra, Merlot, Negru de Tohani, italienischem Riesling, Sauvignon Blanc und Muscat Ottonel. Die besonderen Eigenschaften dieser feinen Getränke, die durch die Weinerzeugung aus getrockneten Trauben entstehen, sind der Weintechnologie zu verdanken. Non multa, sed multum… |
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Urlati |
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Der berühmte Prinz des Goldes, wie Constantin Brâncoveanu genannt wurde, hatte auch hier einen Weinberg und ein herrschaftliches Haus, das er kurz vor seinem tragischen Tod errichten ließ und welches auch heute noch erhalten ist. |
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Die hiesige Prinzessin der Weinberge ist die Feteasca Neagra. Es werden aber auch gerne andere gleichfarbige “Freundinnen” probiert, wie z.B. der Cabernet Sauvignon, Merlot und der Pinot Noir, aber dieselben guten Eigenschaften dürfen natürlich nicht fehlen. Wie z.B. beim Feteasca Alba und Feteasca Regala, Riesling oder dem Muscat Ottonel. Also gehört die Krone der Königin dieses Weinbergs, und zwar der Feteasca Neagra . Ihr Geschmack und sogar ihre Farbe erinnern an Brombeeren. Sie sollte 12-12,5 Grad warm getrunken werden, und wegen einer bestimmten Laszivität bleibt sie brav im Glas, und ihre Reize und Eigenschaften werden mit ihrem “fortgeschrittenen Alter” immer stärker. Weil der Feteasca Neagra im Faß aus Eichenholz reifte, erreicht er mit 5-6 Jahren Trinkreife, so dass er fast einem Wildpferd gleicht, das man nicht im Zaum halten kann. Man könnte diesen Wein z.B. mit gebratenem Fasan oder mit anderen Gerichten aus Jagdfleisch zu sich nehmen. |
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